2009. március 13., péntek

Krumplis pogácsa

Hozzávalók:
1 kg krumpli, kis só, egy kis liszt (amennyit felvesz), 1 tojás, olaj a sütéshez

Elkészítés:
A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, elkockázzuk és sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, krumplinyomót áttnyomjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáteszünk egy kis sót, egy tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne túl kemény tésztát kapjunk. Ezt követően sodrófával kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és forró olajban megsütjük. Melegen finom. Borsó- vagy bablevessel isteni finom, de csak úgy magában is.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése