Vegyes gyümölcsleves

Hozzávalók:

2 marék meggy (lehet fagyasztott is), 2 db őszibarack (lehet konzerv is), fél eper konzerv vagy egy marék friss eper, 1 dl tejszín, fél csomag vaníliás pudingpor, mézeskalács fűszerkeverék, fahéj, icipici só, cukor, bolti citromlé (mert ettől nem keseredik meg), egy kis tej

Elkészítés:

A gyümölcsöket nagyon enyhén sós vízben feltesszük főni úgy, hogy a barackot kisebb darabokra elszeleteltük. Hozzáteszünk ízlés szerint: cukrot, citromlét (én az üvegből jól megborítom), kis mézeskalács fűszerkeveréket és fahéjat. Ha megfőttek a gyümölcsök (forrás után 1-2 perc), a tejszínt elkeverem a vaníliás pudingporral (+ egy kis tejjel) és a forrásban lévő leveshez borítom.

(Ha még kicsit krémesebbre szeretném csinálni, egy kis gyümölcsöt kiveszek egy kis lével, azt összeturmixolom, és visszaborítom a levesbe.)

Nagyon-nagyon finom, nagyon egyszerű és pár perc alatt készen van.

Tejszínes szederkrémleves

Hozzávalók:

egy nagy marék fekete szeder (lehet mélyhűtött vagy friss is), kb. 1,5 liter víz, cukor, egy csipet só, citromlé (bolti), egy kis fahéj és mézeskalács fűszerkeverék, 1 dl tej, 1 dl tejszín, vaníliás pudingpor (fél csomaggal)

Elkészítés:

A szedret sós, cukros vízben feltesszük főni, majd ízlés szerint hozzáadunk annyi citromlevet, hogy kellemesen pikáns savanykás íze legyen. Ízesítjük mézeskalács-fűszerkeverékkel, majd fahéjjal. Ha megfőtt a szeder, egy nagyobb mennyiséget kiveszünk belőle, és az egészet összeturmixoljuk, majd visszaborítjuk a levesbe. A vaníliás pudingport csomómentesen elkeverjük a tejben, hozzáöntjük a tejszínt, majd a forrásban lévő levesbe öntjük. Egyet forralunk rajta, és már készen is van. Hidegen kínáljuk, díszítésnek a tetejére akár tejszínhabrózsákat is nyomhatunk. Isteni finom akár áfonyával is.